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提問: 糯米可以代替梗米嗎？ 問題補充: 做稀飯時糯米可以代替梗米嗎？ 医师解答: 我們常吃的米大概可分為 3 種，一種是梗米，一種是秈米，另外一種是糯米。

梗米也有人稱作「蓬萊米」， 它的樣子是圓圓短短的， 吃起來的口感軟硬適中，所以我們一般吃飯的米大多是屬於這種梗米。

糯米又叫江米，是大米的一種，常被用來包粽子或熬粥。 如果你用糯米代替梗米的話，口感可能不如梗米！⌒_⌒





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    qianguan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()